Das wunderschöne Botanico Finkenrech im Freizeitzentrum Finkenrech bei Eppelborn-Dirmingen hat sich als beliebter Rückzugsort für Naturliebhaber und Gourmets etabliert. Victoria und Marcel, leidenschaftliche Wochenendausflügler, haben kürzlich das Hotel-Restaurant besucht und waren begeistert von den kulinarischen Erlebnissen und der herzlichen Atmosphäre. Unter der Leitung von Jassa und Marlon, die seit knapp einem Jahr das Management übernommen haben, bietet Botanico ein geschmackvolles Ambiente und eine regionale Küche vom Feinsten.
Jassa kommt aus einer traditionellen saarländischen Gastrofamilie und hat ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau in der angesehenen Seezeitlodge absolviert. Ihr Partner Marlon, ein Betriebswirt, ergänzt sie als kompetenter Geschäftspartner. Nach ihrer Ankunft genossen die beiden einen schmackhaften Cheesecake, während sie Marlon dabei beobachteten, wie er den Kamin anzündete. Als Appetizer wurden Nachos mit hausgemachten Dips serviert, die gleich auf die Qualität der Speisen hinwiesen.
Kulinarische Höhepunkte
Das Restaurant, unter der Leitung von Küchenchef Jannik Kern, verfolgt das Ziel, regionale Produkte in kulinarische Meisterwerke zu verwandeln. Jannik legt großen Wert auf hochwertige Zutaten von lokalen Lieferanten und kombiniert Kreativität mit handwerklichem Können. Victoria entschied sich für Karottentatar als Vorspeise, während Marcel den Ofenkäse wählte. Beide Gerichte wurden von den Testern als fantastisch beschrieben. Zur Hauptspeise genoss Marcel einen italienischen Burger, während Victoria hausgemachte Quarkgnocchi wählte.
Die Gäste fanden das Frühstücksangebot besonders empfehlenswert. Ein mal monatlich stattfindender „Frühstückssonntag“ umfasst eine Vielzahl von Köstlichkeiten wie Crêpes, eine Eierstation, regionale Käse- und Wurstwaren, frischen Obstsalat, Honig, Joghurt und Tomate-Mozzarella-Gläschen. Diese Vielfalt stellt sicher, dass jeder Gast auf seine Kosten kommt.
Erholung und Entspannung
Am nächsten Morgen entschieden sich Victoria und Marcel, das Freizeitangebot zu erkunden. Das Freizeitzentrum war zwar im Winterschlaf, aber dennoch besuchten sie den Streichelzoo „Hoppelhausen“, der mit Kaninchen, Eseln und Schafen bestückt ist und für viel Freude sorgte. Botanico hat sich nicht nur als kulinarischer Hotspot erwiesen, sondern auch als ein Ort der Erholung und Entspannung in der Natur.
Das Hotel verfügt über elf renovierte Zimmer aus dem Jahr 2018, die einen Blick ins Grüne bieten – perfekt für eine erholsame Auszeit. Marcel und Victoria planen bereits ihren nächsten Besuch im Sommer, um als Hochzeitsgäste zurückzukehren und die idyllische Atmosphäre erneut zu genießen.
Wie die beiden Tester berichten, ist Botanico ein ideales Ausflugsziel für Kaffeetrinker, Kuchenliebhaber und alle, die ein schmackhaftes Mittag- oder Abendessen in behaglicher Umgebung suchen. Diese Auszeit in der Natur bietet nicht nur eine entspannte Atmosphäre, sondern auch ein Stück kulinarische Heimat, das in dieser Form in der Region geschätzt wird.
